Brüsszelt joggal tartják az ínyencek eldorádójának, ahol egy nemes bor mellett elfogyasztott ízkölteményért az embernek nagyon mélyen a zsebébe kell nyúlnia. Aztán jöhet a méltán híres belga sült krumpli és sör. A brüsszeli konyhaművészet világhíres, messze átlépte a határokat. A közeli Aachenből és Kölnből képesek az ínyencek átruccanni a belga fővárosba egy vacsoráért, ami tükrözi a minőségi íz világukat és gasztronómiai művészetüket is. A frissen fogott halak, kagylók és homárok, gyümölcsök és zöldségek művészi dekorációjától is már összefut az embernek a nyál a szájába. A Grand’Place közelében lévő Rue de Bouchers és Petite rue de Bouchers utcákon, melyeket csak „zabautcáknak” hívnak, végig menve megismerkedhetünk a brüsszeli konyha ínyencségeivel. Egy-két étterem, ahol helyi specialitásokat fogyaszthat az odalátogató: Léon de Bruxelles, ahol belga különlegességeket tálalnak mint például a waterzooi á la gantoise,  ami flamand egytálétel párolt zöldséggel és csirkével. Falstaff étterem, ahol hamisítatlan art noveau környezetben ehetnek a vendégek csigát burgundi mártásban, bélszínérméket fahéjas zöldborsós Gueuze-sörmártással és sült cikóriával. További étterem specialitások: Ultiem Hallucinatie-ben libamáj akácmézben és sertésvese gyönge borsmártásban; La Quincaillerie-ben érdemes megkóstolni a paradicsomos spenótos, rostonsült lazacfillét. Ínyenceknek a Maison du Cygne az igazi kánaán, ahol megízlelhetik a konyhafőnök ajánlatát, a tengeri gyümölcsös tál garnélával és homárral, mogyoróval és gesztenyével. Aki ellátogat Brüsszelben, annak semmiképpen sem szabad kihagynia a belga sült krumplit és sört. Tehát összességében Brüsszel az ínyencek paradicsoma, ahol mindenik megtalálja magának megfelelő ízeket.